|
|
Roergebakken Broccoli Met Oesterzwammen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 g pandanrijst, 4 dl water, 3 bosuitjes, 1 zakje broccoliroosjes (300 g), 1 bakje oesterzwammen (150 g), oosterse roerbakolie, sojasaus, 1 zakje gezouten cashewnoten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook voor pandanrijst in 4 dl water in 10 minuten gaar. Snijd intussen de bosuitjes in stukken van 2 cm, verdeel het zakje brocolliroosjes in nog kleinere roosjes en halveer de oesterzwammen. Verhit 3 eetlepels oosterse roerbakolie in een wok en roerbak de groenten ca 3 minuten. Voeg 2 eetlepels sojasaus en 1/2 dl water toe en laat de groenten in ca 4 minuten gaar worden. Schep er 1 zakje gezouten cashewnoten door. Schep de rijst in 4 wijde kommen en schep de groenten erop.
|
|
|